Sremski đuveč
Sastojci
- 200 g crnog luka
- 150 g svinjske masti
- 300 g krompira
- 250 g dimljene slanine
- 150 g paradajza
- 150 g paprike
- 20 g slatke začinske paprike
- 20 g peršunovog lista
- so
Napomena
Priprema
- Na masti izdinstajte sitno seckanu slaninu i crni luk, a potom dodajte paradajz i papriku iseckane na kockice. Dinstajte sve zajedno desetak minuta, pa nakon toga dodajte začinsku papriku, krompir iseckane na kockice i malo vode da pokrije povrće i slaninu.
- Krčkajte sve zajedno 20 min, pa posolite i dodajte sitno isečen peršunov list. Kuvajte đuveč još desetak minuta, pa ga skinite sa šporeta.
- Uz ovo jeloodlično idu barena suva svinjska rebra i salata od svežeg krastavca.