Slana kolopita
Sastojci
- 400 g brašna Za koru
- 300 ml surutke -//-
- 1 kašičica soli -//-
- 1 kg sira Za nadev
- 250 g zrelog kajmaka
- 6 jaja
- 200 ml mleka
- 200 ml gazirane mineralne vode
- pola praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Napomena
PRIPREMA
1.
Za koru pomešajte posoljenu surutku sa brašnom,
umesite testo, pa na stolu razvijte veliku tanju koru.
Poprskajte je toplom mašću. 2.
Sjedinite sir, zreli kajmak, jaja, mleko, mineralnu
vodu, prašak za pecivo i so. 3.
Veliku koru secite na pravougaonike, obilno ih
mažite nadevom i urolajte. Rolate ređajte ukrug u
okruglu tepsiju, počev od sredine tepsije. Umutite
dva jajeta, premažite pitu i pecite u rerni zagrejanoj
na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.
Za koru pomešajte posoljenu surutku sa brašnom,
umesite testo, pa na stolu razvijte veliku tanju koru.
Poprskajte je toplom mašću. 2.
Sjedinite sir, zreli kajmak, jaja, mleko, mineralnu
vodu, prašak za pecivo i so. 3.
Veliku koru secite na pravougaonike, obilno ih
mažite nadevom i urolajte. Rolate ređajte ukrug u
okruglu tepsiju, počev od sredine tepsije. Umutite
dva jajeta, premažite pitu i pecite u rerni zagrejanoj
na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.