Srednjovekovno socivo
Sastojci
- 200 g sočiva
- 100 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- pola celera
- 1 paškanat
- 1 koren peršuna
- 50 ml svinjske masti ili ulja
- 1 šaka listova bosiljka
- 1 šaka listova nane
- 1 šaka listova vranilove trave
- so
Napomena
PRIPREMA
1.Uveče potopite sočivo u šerpu sa vodom i ostavite ga da nabubri.
2.
Na masnoći propržite iseckan crni luk, na kolutove sečenu zelen i šargarepu i potom ubacite sočivo. Dodajte i bosiljak, pa nalijte vodom da ogrezne i kuvajte. 3.
Kad sočivo bude dopola kuvano, dodajte pirinač i kuvajte još oko 20 minuta. Na kraju dodajte nanu i vranilovu travu i posolite po želji.
Na masnoći propržite iseckan crni luk, na kolutove sečenu zelen i šargarepu i potom ubacite sočivo. Dodajte i bosiljak, pa nalijte vodom da ogrezne i kuvajte. 3.
Kad sočivo bude dopola kuvano, dodajte pirinač i kuvajte još oko 20 minuta. Na kraju dodajte nanu i vranilovu travu i posolite po želji.