Go Back
Pogačice sa droždinom

Pogačice sa droždinom

Droždina je talog koji ostaje posle ceđenja masti i vađenja čvaraka na dnu šerpe ili oranije.
5 from 1 vote
Štampaj Recept Pin Recipe
Vreme pripreme 1 hour 30 minutes
Jelo Predjelo
Kuhinja Bosna i Hercegovina, Srbija
Serviranje 4 osobe

Sastojci
  

  • 200 g Droždine
  • 500 g Brašna
  • 1 kašika Šećera
  • 250 ml Mleka
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 1 kocka kvasca

Napomena

  1. U mlako mleko stavite kvacas da nadođe, a zatim u drugoj posudi izmešajte brašno i so, pa u tu smesu dodajte mleko sa već nadošlim kvascem. Ovo dobro promešajte, pa zamesite testo koje se ne lepi za prste i podelite na šest loptica.
  2. Jednu lopticu tanko razvucite oklagijom, pa je premažite droždinom. Preko nje stavite drugu lopticu koju ste prethodno razvukli u koru i premažite droždinom. Ponavljajte postupak dok ne porošite sve kore.
  3. Isecite testo na kvadrate ili ih vadite modlom, a zatim ih stavite u namazan pleh i premažite umućenim jajetom. 
  4. Pecite pogačice na 200 stepeni oko 35 minuta.