Kuvana junetina
Sastojci
- 800 g junetine
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 pškanata
- 2 koren peršuna
- 1 celer
- 1 kašičica biber u zrnu
- pola veze mirođije
- pola veza peršuna
- so
Napomena
PRIPREMA
- Juneće meso od rebara u komadu stavite da se kuva u dva litra posoljene vode. Posle sta vremena kuvanja dodajte povrće isečeno na polovine, a celer na deblje šmite, mirođiju, peršun i biber, pa nastavitesa kuvanjem još pola sata.
- Kad je meso mekano izvadite ga iz supe, isecite na odraske, supuprocedite i sluzite je uz povrće i meso. Pre sluzenja povrcemozete da iseckate na kolutove.