Isecite crni luk na kockice i propržite ga na masti. Krompir oljuštite, isecite na kolutove, stavite u sud, dodajte brašno, so i začinsku papriku. Posudu dobro protresite da se sastojci ravnomerno sjedine.
Smesu ravnomerno rasporedite u đuveč, nalijte vodom krompir ogrezne. Pecite 30 minuta na 180 stepeni, pa potom prekrijte režnjevima slanine, pa vratite u rernu još 15 minuta, ostavite malo da se ohladi i servirajte toplo.