Kolac od sargerepe

Kolač od šargarepe

Kolač od šargerepe - Carrot Cake
Štampaj Recept Pin Recipe
Vreme pripreme 30 minutes
Vreme kuvanja 1 hour
Jelo Desert
Kuhinja Američka
Serviranje 12 osoba
Kalorije 200 kcal

Potrebno

  • 1 šerpa
  • 1 tepsija
  • 1 mikser
  • 1 rende

Sastojci
  

  • 5 kom jaja
  • 300 g braon šečera
  • 2 kesice vanil šečera
  • 1 kom narandža
  • 1 dl ulja
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soda bikarbone
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kom miskatni orah
  • 1 kom karanfilic
  • 300 g šargarepe
  • 200 g oraha
  • 500 g maskarpone sira
  • 150 g šečera u prahu

Priprema
 

Kora

  • Umutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom, odajte ulje, sok od jedne narandže i naribanu koricu jedne narandže, pa sve izmiksajte.
  • Pomešajte brašno sa praškom za pecivo,sodom bikarbonom i začinima, te dodajte smesi i sjedinite mućenjem.
  • Na kraju umešajte sitno rendanu šargarepu i sitno seckane il krupno mlevene orahe, pa pripremljenu masu rasporedite u papirom za pečenje postavljenu tepsiju
  • Rernu zagrejte na 180 ºC, smanjite na 160 ºC i pecite oko 35-40 minuta.
    Kada je kora pečena i ohlađena presecite je na pola po visini (ja to obicno radim koncem)

Krem

  • Pomešajte mascarpone sir sa šećerom u prahu. Možete dodati još nešto po svom ukusu, na primer par kapi arome narandže.
  • Prvu polovinu kore premažite sa polovinom (ili malo više od polovine) krema, preklopite drugom polovinom kore, pa premažite sa ostatkom krema
  • Kolač možete ukrasiti nekim od sastojaka kao što su sitno seckani orasi, cele polutke oraha, rendana korica narandže, rendana šaragrepa...